Descrizione
Il Breganze Vespaiolo DOC è un bianco di elevata qualità proposto dall'azienda vitivinicola veneta Maculan, una realtà produttiva che da tre generazioni è impegnata nella selezione e nella vinificazione di uve di terroir.
L'etichetta è l'esito della vinificazione di uva Vespaiola in purezza provenienti da vigneti che godono dei benefici influssi di un clima mite. Il Breganze Vespaiolo DOC è l'esito di un'accurata vendemmia, al termine della quale le uve vengono trasferite in cantina dove seguono prima un processo di macerazione a freddo, poi una pressatura soffice. Infine, il vino viene fatto affinare in vasche d'acciaio per quattro mesi.
Ne risulta un vino color giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, con un intenso profumo di frutta matura e tropicale. Al palato è secco e pieno, di buona la freschezza dovuta all’acidità, gradevole la persistenza aromatica.
Ottimo in abbinamento ad antipasti di pesce, carni bianche, formaggi freschi, pesce e crostacei cotti al vapore, uova e torte salate.