Descrizione
Il Gewürztraminer della cantina Aldeno nasce dall’omonimo vitigno, coltivato sui conoidi e sulle colline di Romagnano, Aldeno e Cimone.
Le uve, dopo essere raccolte manualmente, subiscono in cantina una criomacerazione (macerazione a bassa temperatura, che permette di estrarre più sostanze che vanno ad arricchire le proprietà organolettiche del vino), con successive fermentazione e affinamento a basse temperature in contenitori in acciaio inox.
Il vino finale sarà color giallo paglierino, con sentori di rosa, garofano e melone. Al palato è caldo, pieno, morbido, aromatico e persistente.
In ottimo abbinamento a pietanze a base di pesce e crostacei o formaggi saporiti a pasta molle.