Descrizione
Come il bocciolo di schiude e diventa un fiore vigoroso, così questa bollicina entra delicata in bocca, per poi esprimere tutta la sua struttura minerale e sapida.
Bollicina ottenuta da sole uve Garganega, coltivate nella zona di Gambellara, in provincia di Vicenza. La vendemmia viene eseguita a mano in cassette, durante le prime settimane di Ottobre.
Dopo la vinificazione, si ottiene un vino bianco frizzante secco, dal colore giallo paglierino, con profumo caratteristico e accentuato. Bouquet di fiori e note di frutta. Al palato è sapido e minerale, di media struttura e il tipico retrogusto amarognolo di mandorla.
Ottima bottiglia con aperitivi e antipasti, primi piatti o a tutto pasto con il pesce.