Spumanti

Spumante Bianco "Dirado" - Corte Capitelli

Cod: BS1117
€ 11,70
Disponibilità: Pronta consegna

CategoriaVINI
CantinaCorte Capitelli
Annata2022
VitignoGarganega
Temperatura di servizio8 - 10 °C
DenominazioneVino Spumante di Qualità
Alcool11,5°
AbbinamentoAperitivi, salumi, formaggi
Capienza0,75 LT
Contiene solfiti

Descrizione

Vino spumante di qualità creato dalla passione e l'impegno di una famiglia di valorizzare un territorio ricco di minerali, puntando ad ottenere vini eccellenti. Un equilibrio perfetto di acidità e sapidità, giocato sulla ricchezza della terra vulcanica dalla quale prende forma.

Questo vino viene prodotto sui colli Vicentini, da uve 100% Garganega, tipiche di del territorio.
Vendemmia eseguita durante la seconda decade di Settembre, fermentazione che avviene a temperatura controllata in contenitori d'acciaio, con lieviti selezionati. Affinamento secondo il metodo Charmat con riferimento in autoclave, con 3 mesi di permanenza sui lieviti.

Schiuma densa, cremosa e persistente. Presenta un colore bianco cristallino, con un perlage molto fine e persistente. Al naso esibisce note minerali affiancate da sensazioni basaltiche e da sfumature che ricordano il fieno maturo. Al palato è morbido e setoso con un ottimo bilanciamento tra componente acida e sapida.

Può essere il protagonista perfetto di molti aperitivi, accompagnati da taglieri con salumi e formaggi leggeri.

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