Descrizione
Il Tenore di Villa Moro è un vino rosso ottenuto da un'attenta selezione di uve a bacca rossa, coltivate sui terreni di questa tenuta tra il Veneto e il Friuli.
Vendemmia che avviene durante la prima decade di Ottobre. Dopo la raccolta il mosto resta a contatto con le bucce nobili per 5-6 giorni ad una temperatura di 25 °C, durante i quali vengono alternate pratiche di rimontaggio per agevolare l'estrazione delle sostanza coloranti e e dei tannini. La maturazione avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati sino al momento dell’imbottigliamento.
Il Tenore di Villa Moro presenta un colore rosso rubino intenso, con un profumo complesso e dal quale spiccano sentori di frutta rossa matura con note leggermente erbacee. Al palato è pieno, schietto ed armonico, ricco di aromi naturali e tannini dolci.
Ottimo con primi piatti non troppo strutturati, è ideale con frittate, carni rosse e formaggi stagionati.