Descrizione
Il vino passito "Passioni Dorate" viene prodotto dalla Tenuta Monte San Giorgio, in provincia di Vicenza, utilizzando uve Garganega in purezza coltivate nel territorio Vicentino.
La vendemmia avviene manualmente durante la prima decade di ottobre, dopo una sovramaturazione dei migliori grappoli. In cantina la fermentazione viene eseguita in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata tra i 16 e i 18 °C.
Il vino finale presenta un color giallo dorato intenso, sprigiona un intenso profumo di frutta bianca matura e miele. Dolce entrata in bocca, con un sapore morbido e caldo e dal retrogusto di frutta secca.
Ideale per dessert, pasticceria secca, cioccolata, si accompagna bene anche a formaggi stagionati.