Descrizione
Il birrificio belga "Lupulus" nasce nel 2004, per rifornire il pub adiacente ad esso, condotto da uno dei mastro-birrai più famosi in Belgio. Un tempo si dice che i lupi occupassero questo suolo e si pensa che provenissero dalla Slovenia, terra in cui si trovavano i migliori raccolti di luppolo del mondo.
La Lupulus Blonde è una birra bionda ad alta fermentazione, stile "Tripel" di buon corpo e color dorato chiaro, coperta da una schiuma bianca e densa. Al naso rivela freschi toni agrumati, accompagnati da spezie e fiori. Al palato è corposa, ben strutturata e caratterizzata da una buona effervescenza, da toni erbacei e di malto dolce.
Ottima in accompagnamento a barbecue e carni affumicate, carni rosse, formaggi e pesce.